Receitas de sorvete caseiro

Conheça receitas de sorvete caseiro deliciosas, e veja como é fácil fazer e se deliciar. Clique e confira!

Que tal surpreender a família no almoço de domingo com um sorvete caseiro ! Além de ficar super gostoso, a economia que você fará será ótima! Principalmente no verão, o sorvete é a sobremesa perfeita, porém os industrializados acabam saindo caro e possuem muitas gorduras.

Por isso, vamos falar sobre algumas receitas de sorvete caseiro, assim você poderá se deliciar com diversos sabores, gastando pouco e utilizando ingredientes frescos, como frutas, por exemplo.

Não perca as receitas que separamos para você, você não conseguirá esperar até o verão para colocá-las em prática!

RECEITAS DE SORVETE CASEIRO

receitas de sorvete caseiro

Receita de sorvete de flocos

No site do Sorvete Caseiro encontramos uma receita de sorvete de flocos de dar água na boca, além de ser bem fácil e com baixo custo. Confira abaixo:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar;

4 ovos;

1 lata de creme de leite;

1 tablete de chocolate meio amargo picado.

Passo a passo:

Dissolva o açúcar em uma xícara (chá) de água e leve ao fogo até obter uma calda em ponto de bala mole (aproximadamente 5 minutos de fervura). Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco. Despeje a calda ainda quente sobre os ovos batidos e continue batendo até que esfrie. Incorpore delicadamente o creme de leite e misture o chocolate meio amargo picado. Despeje em um recipiente refratário raso e leve ao freezer por cerca de 4 horas.

Esse sorvete de flocos rende 6 porções e você pode mantê-lo por até 3 meses no freezer.

 

Receita de sorvete limão

sorvete de limão

Aos que adoram sorvete, mas preferem os sabores que não sejam tão doces, a nossa dica é o sorvete caseiro de limão:

Ingredientes:

2 latas de leite condensado;

2 xícaras (chá) de suco de limão;

1 colher (chá) de raspas da casca de limão;

1 lata de creme de leite;

1 colher (chá) de emulsificante.

O emulsificante pode ser encontrado na área de confeitaria de qualquer supermercado, ele serve para aerar e dar volume ao sorvete. O custo médio de 200g do emulsificante é de R$ 11, que lhe renderá muitas receitas!

Passo a passo:

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, as raspas e o creme de leite até obter uma consistência homogênea. Após, leve ao congelador por 30 minutos.

Ao retirar do congelador, bata na batedeira com o emulsificante durante 10 minutos aproximadamente e leve ao congelador por mais 30 minutos. Então, repita o procedimento mais 4 vezes e congele.

Essa receita também rende 6 porções!

Gostaram das dicas? Dúvidas e sugestões podem deixar nos comentários ok? 

Até a próxima!

 

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